Amecameca, Méx. 2 agosto del 2025. Hongo blanco, Mazayel, Xocoyoli, Yemita, San Juan Diego, Gachupin, Nixtamalero, Clavito, trompa de cochino entre otras especies de hongos es lo que se puede encontrar en el festival del hongo Silvestre en Amecameca.
Durante el primer fin de semana de agosto en la delegación de San Pedro Nexapa en Amecameca las recolectoras de este lugar suben a las faldas del volcán Popocatépetl, semanas antes para recolectar hongos y realizar guisados y presentarlos durante este festival.
Ellas dicen que son muchos años de recolectar y presentar a los visitantes estos guisos que son hechos durante está temporada de lluvias cuando los hongos silvestres se dan.
Ivette Topete García presidenta municipal lleva a cabo el festival del hongo silvestre para celebrar a las mujeres de este poblado su esfuerzo y dedicación para conservar una tradición.
En este 2025 la alcaldesa destacó la perseverancia de las mujeres que recorren muchos kilómetros para traer a las mesas los hongos y degustarlos en diferentes guisos y deleitar a muchos habitantes y visitantes que llegan a esta región del estado de México.
Topete García detalló que su gobierno continuará impulsado ferias y festivales como este para recordar que en la localidad se tiene una biodiversidad que se puede ver, oler y comer.
Aseveró que los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl son los guardianes de la región y los dadores de mucha flora y fauna que se puede disfrutar todos los días.