IXTAPALUCA, MÉXICO — Con el objetivo de promover la gastronomía local e impulsar la economía regional, el Consejo de las Organizaciones de la Sociedad Civil del Estado de México (COSCemex) celebró su 12° Festival del Chile en Nogada. El evento, que se llevó a cabo el 17 de agosto en el club de golf Acozac, reunió a 150 invitados entre los que se encontraban empresarios, legisladores y miembros de la sociedad civil.
El platillo, considerado una joya culinaria de la temporada, fue preparado por el chef Ángel Rivelino. Se destacó que los chiles se elaboraron con ingredientes de la más alta calidad, como la nuez de Castilla de la región de los volcanes, ofreciendo a los asistentes un sabor exquisito, un relleno abundante y una presentación con los colores patrios.
Derrama económica y anuncios clave
Se estima que la promoción de este tradicional platillo generará una derrama económica de 160 millones de pesos para el Estado de México, beneficiando directamente a productores, restaurantes y al sector turístico. COSCemex, en colaboración con la Canirac Estado de México, ha reafirmado su compromiso de seguir promoviendo la gastronomía como motor de desarrollo.
Durante el festival, se hicieron importantes anuncios, entre los que destaca el nombramiento de los nuevos coordinadores regionales de COSCemex en todo el estado. La iniciativa busca trabajar de manera más cercana con las comunidades, bajo el lema de «no dejar a nadie atrás y nadie afuera», para continuar sumando esfuerzos en beneficio de los habitantes de Ixtapaluca y sus alrededores.
Asistentes destacados
Entre los invitados especiales al evento se encontraban:
Zaira Cedillo Silva, diputada local.
Fernando Coca Maldonado, de la Secretaría de Economía.
Vicky Amezcua, del Observatorio de Seguridad Ciudadana.
July Estrada Martínez, del Consejo Turístico y Gastronómico de la Región de los Volcanes.
Christian Muñoz, de la Canirac Estado de México.