Nezahualcóyotl, Méx.— La capital del sabor en el Oriente del Estado de México ha abierto sus puertas. En su Octava Edición, la Feria del Taco 2025 se consolida como la más tradicional de la región, ofreciendo una impresionante variedad que va más allá del pastor y el suadero.
Este evento icónico se distingue por su audaz menú de tacos exóticos, que incluyen carne de cocodrilo, jabalí y búfalo, junto a las opciones más populares como las carnitas, las flautas y las brochetas. Los platillos se complementan con guarniciones clásicas —papas, cebollitas, ensaladas—, diversas salsas artesanales y una amplia oferta de aguas frescas y otras delicias gastronómicas.
El presidente municipal, Adolfo Cerqueda Rebollo, destacó la relevancia del evento: «Esta feria es icónica en la zona precisamente por su gran variedad de alimentos gastronómicos y por el nivel de convocatoria que genera».
Un Encuentro Culinario Internacional
La feria ha logrado reunir a más de 100 puestos que presentan una fusión de la cocina local e internacional. Entre los participantes se encuentran chefs y taqueros provenientes de México, Venezuela, Uruguay, Colombia y Argentina, además de diversos estados de la república, lo que enriquece la oferta con técnicas y sabores únicos.
El objetivo de esta plataforma, según las autoridades, es «para que los comerciantes presenten sus artículos bien preparados», además de fomentar la economía local. El programa también contempla eventos culturales y artísticos con la participación de talentos de la región.
Félix Edmundo González Cariño, director de Fomento Económico y Turismo, agradeció el respaldo del edil para la realización del evento, el cual se logró con el apoyo de las direcciones de Cultura, Relaciones Públicas, entre otras.
La Feria del Taco 2025 se llevará a cabo los días 26, 27 y 28 de septiembre en la Explanada del Palacio Municipal, ubicada en la avenida Chimalhuacán s/n.
Nota: El municipio de Nezahualcóyotl se caracteriza por la creatividad en su arte culinario, donde la hora que sea es pretexto para disfrutar de un taco, integrando incluso el sabor de otros países y transformando desde frituras hasta carnes exóticas en la tradicional tortilla.
