Valle de Chalco, Méx. 2 febrero del 2026. En el marco de las festividades del Día de la Candelaria, el Gobierno de Valle de Chalco, a través del Sistema Municipal DIF, inauguró este lunes la primera edición de la Feria del Tamal.
Este evento, instalado en la Explanada Municipal, no solo busca preservar las tradiciones mexicanas, sino convertirse en un motor de reactivación económica para los productores locales.
La ceremonia de apertura fue encabezada por la Carolina Olivares Castillo presidenta del Sistema Para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) quien estuvo acompañada por el alcalde Alan Velasco Agüero, regidores y directores de la administración.
Tras asistir a la tradicional misa de bendición de los “Niños Dios”, las autoridades realizaron el corte de listón, dando inicio formal a la jornada gastronómica.
«Este evento tiene como propósito principal incrementar la economía de nuestras y nuestros ciudadanos, apoyando directamente a los productores y cocineras que mantienen viva nuestra cultura», afirmó Olivares Castillo
Un festín de sabor en la explanada
Durante la primera feria se reunieron decenas de expositores de la localidad ofreciendo una oferta gastronómica que oscila entre lo tradicional y lo gourmet:
- Clásicos: Verde, mole, rajas con queso y dulce.
- Especialidades: Creaciones innovadoras que destacan la creatividad de los cocineros locales.
La presidenta del DIF recorrió los stands para degustar la oferta y agradeció al equipo de logística por consolidar esta primera edición, la cual aspira a institucionalizarse como un evento anual de referencia en la zona oriente del Estado de México.
