Ecatzingo, Méx. 2 de noviembre de 2025. El municipio de Ecatzingo se vistió de fiesta para celebrar la trigésimo tercera edición de la Feria de la Miel y Cantera, un evento que no solo festeja una tradición, sino que reafirma el prestigio de su producción apícola. Al inaugurar el encuentro, el presidente municipal, Adolfo Soriano Carmona, destacó el valor de este producto local: «Preservar y dar a conocer que la mejor miel la producen los apicultores del municipio de Ecatzingo«, sentenció.
Más de Tres Décadas de Tradición y Calidad
Esta feria es el resultado de más de tres décadas del esfuerzo de decenas de productores que han dedicado su vida y conocimiento a lograr una miel de calidad que busca ser reconocida a nivel mundial.
Soriano Carmona describió la jornada como una «fiesta para el municipio» y «una celebración que honra nuestra historia, nuestra cultura y, sobre todo, el trabajo incansable de los productores, artesanos y las familias que mantienen viva las tradiciones«. El alcalde expresó su agradecimiento a las autoridades del Gobierno del Estado de México por su respaldo, señalando que su presencia «refleja el compromiso conjunto por impulsar el desarrollo económico, turístico y cultural de nuestras comunidades».
El Vínculo Esencial de las Abejas con el Ecosistema
La secretaria del Medio Ambiente del Estado de México, Alhelí Rubio Arronis, enfatizó la importancia de la conservación ambiental como motor de estas tradiciones. «Gracias por fomentar, cultivar y abundar en este tipo de ferias», expresó, destacando que el medio ambiente está «ligado a todo».
La funcionaria puso en perspectiva el papel vital de las abejas, calificándolas como «los polinizadores más importantes», esenciales para garantizar la alimentación y la proliferación de especies. «En términos medioambientales se torna un insecto sumamente importante para los ecosistemas; no habría producción no solo de miel, sino de diferentes especies si las abejas no existieran«, subrayó. Rubio Arronis concluyó agradeciendo a los especialistas que, con su conocimiento, son fundamentales para el desarrollo económico del estado.
Promoción Turística y Desarrollo Económico
En línea con el potencial de la feria, Adriana Vidrio Longoria, de la Secretaría de Cultura y Turismo de la entidad, instó a los productores a aprovechar estos eventos para promover el turismo y la cultura local. Anunció que, ante la previsión de turistas para junio del próximo año, es crucial que los productores y prestadores de servicios turísticos se «fortalezcan y profesionalicen» para ofrecer una excelente experiencia a los visitantes.
Por su parte, la Secretaría del Campo detalló planes concretos para el próximo año, incluyendo el establecimiento de huertos polinizadores en la localidad. Esta iniciativa busca no solo aumentar la producción de miel, sino también introducir nuevos productos como los destilados de frutas de la región.
Las autoridades municipales confían en incrementar el número de visitantes a su municipio. A pesar de la distancia de la Ciudad de México, Ecatzingo se posiciona como un destino que ofrece una rica variedad en gastronomía, cultura y ecoturismo.
